martedì 10 febbraio 2009


"LINGUINE PRIMAVERA" ingredienti x 4 persone: 400g di linguine, 4 pomodori maturi, un mazzetto di basilico, 2 spicchi di aglio, formaggio grattugiato a piacere, sale, pepe. procedimento: togliete la pellicina e i semini ai pomodori tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere in padella con olio x qualche minuto, ed aggiungete un po' di acqua e fate cuocere a fuoco lento, nel fra tempo tritate il basilico con olio, sale e pepe. cuocete la pasta, e quando sarà al dente versatela nella padella del pomodoro poi aggiungete il (pesto) di basilico fatelo andare a fuoco lento x qualche minuto mettete il tutto in un piatto di portata con un abbondante spolverata di formaggio grattugiato e servite.

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